Livet på landet Vilka hjältar! Malin och Anders räddade Vika-bageriet Bygden var i chock när Vikabrödsfabriken lades ned. Då ryckte Malin Floridan och Anders Åkerberg in. De öppnade bageriet igen plus ett lokalt matkulturcenter med hjälp av crowdfunding. Och skapade 21 nya jobb! När vi kliver in är överraskningen total.
Vikabröd ett i raden av Dalabröd som knäckts 26 januari tände dalkarlen Karl-Oskar Andersson Vikas ugn för att förse grannskapet med gott bröd. Han hade gott om konkurrenter, för i "knäckebrödsbältet" fanns då många fabriker, skriver Vika Bröd på sin hemsida. Många kommer att sakna det saftiga Vikabrödet som sommartid gifter sig med skivor av Gustafskorv och inlagd gurka, men kunderna svek. Bageriet räddades senast av knäckebrödsjätten Leksandsbröd, Sveriges näst största knäckebrödstillverkare med en fjärdedel av knäckebrödsmarknaden. Vikabröd bakas på traditionellt sätt i vedeldade ugnar, kanske flyttas en mindre del av tillverkningen.