Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel. Smält smöret, tillsätt kardemumma, mjölk och grädde. Smula ner jästen i en bunke och lös den med ljummen degvätska max 37graderströsocker, salt och ägg. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman tills degen i maskin börjar släppa från kanten av bunken. Knåda i minst 20 minuter.
Har lite frågor, gräddar du i varmluftsugn eller vanlig ugn? I mitten i ugnen? Kan man utesluta mandelmassan i fyllningen? Hälsningar Josephine Svar: Vad kul! Jag gräddar i mitten av ugnen i vanlig ugn! Går jättebra att köra utan mandelmassa, den har jag mest i för att hålla ihop fyllningen lite bättre.